دراسة: القهوة السوداء تقلل خطر الوفاة القلبية بنسبة 17%
وقع الحدث – متابعات :
كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون من جامعة “تافتس” الأميركية، أن تناول القهوة السوداء دون إضافات مثل السكر أو الكريمة، يرتبط بانخفاض خطر الوفاة، خاصة الناتجة عن أمراض القلب .
ووفقًا للدراسة المنشورة في دورية The Journal of Nutrition، فإن استهلاك كوب إلى ثلاثة أكواب يوميًا من القهوة المحتوية على الكافيين دون إضافات، ساهم في خفض خطر الوفاة من جميع الأسباب بنسبة تراوحت بين 16% و17%.
وبيّنت النتائج أن القهوة السوداء بطبيعتها منخفضة السعرات الحرارية، إلا أن الإضافات الشائعة مثل الحليب كامل الدسم أو الكريمة أو السكر قد تقلل من فوائدها الصحية، بل وتُسهم في زيادة الوزن ورفع مستويات السكر في الدم عند الإفراط في استخدامها.
واعتمدت الدراسة على تحليل بيانات أكثر من 46 ألف شخص تزيد أعمارهم عن 20 عامًا، ضمن المسح الوطني للصحة والتغذية في الولايات المتحدة، وتم ربطها بسجلات الوفيات الرسمية.
وأظهرت النتائج أن القهوة الخالية من الإضافات ارتبطت بانخفاض ملحوظ في خطر الوفاة، بينما لم تُظهر القهوة المحلاة أو الغنية بالدهون نفس الفائدة. كما أشار الباحثون إلى أن تجاوز استهلاك ثلاثة أكواب يوميًا لا يحقق فوائد إضافية، وقد يُضعف التأثير الإيجابي على صحة القلب.
وأكدت الدراسة أهمية تقليل استهلاك السكر والدهون المشبعة، بما يتماشى مع التوصيات الغذائية الأميركية، مما يعزز مصداقية هذه التوصيات ويدعمها علميًا